2023年4月7日，英语系（中美合作）在一教237教室举行“大思政课”建设推进任务公开课观摩活动，本次公开课由曾姝老师主讲《综合英语2》，英语（中美合作）系部分教师参与了课堂观摩并在课后开展研讨活动。
首先，曾姝老师从四个角度引出了本节课的教学目标，授课内容为在美中国美食的发展历程。曾老师通过《黄帝内经》中的俗语、苏轼的《初到黄州》、《礼记》和《道德经》引出了中国食用健康食物的信条，以及相关的中国文学、习俗和哲学知识。曾老师以100岁的中餐女王江孙芸(Cecilia Chiang)的生平作为填空题，通过问答形式引导学生进行选词填空和生词造句。同时，通过视频播放与讲述她将中国美食引入美国文化的故事，帮助学生从多个角度理解人物形象。授课过程中，曾老师还采用课堂讨论的形式，引导学生对课文相关问题进行思考和讨论。在讲解美国文化推广杂碎的益处和问题的过程中，帮助学生理解江孙芸坚持选用时令食物、尊重食物的人生信条，通过中国食物所产生的联结与社区理念，展现了在美华人积极承担社会责任、勤劳勇敢、坚韧包容的华人特质。
最后，曾老师谈及西方人眼中的中国形象，通过引用“变色龙”一词指出中国在西方眼中的多面性和复杂性，并从历史发展角度介绍了中国在西方视角下的不断崛起。最后，关于如何构建中国形象的问题，曾老师以习近平总书记在党的二十大报告中的话语作为总结，即加快构建中国话语和中国叙事体系，讲好中国故事、传播好中国声音，展现可敬、可爱、可敬的中国形象。
观摩活动结束后，到场听课的老师在系主任黄芳老师的组织下进行了深入研讨，分享自己听课后的心得体会，大家纷纷肯定了曾老师课堂中将课本内容与课程思政的融合，呈现了通过中国美食实现的中国形象对外传播，最后活动在老师们热烈的讨论中划上圆满的句号。
